„Viele Metzgereibetriebe habe die Corona-Krise gut überstanden und waren große Gewinner der Pandemie. Insgesamt hat die Branche die Ausnahmesituation gut gemeistert, vielerorts ist eine deutliche Investitionsbereitschaft spürbar.
In Baden-Württemberg geht es der Branche richtig gut: 2020 stieg der Umsatz um 20 bis 30 Prozent. Viele haben Lust auf Anschaffungen – mancherorts herrscht ein regelrechter Investitionsstau.“
von Die Redaktion von fleischwirtschaft.de; 16.09.2021
Quelle: Süffa 2021: „Die Krise ist gemeistert“
