Neuigkeiten für Bäckereibetreiber

„Checklisten auf dem Tablet, kaum Papier, Vorräte, die automatisch nachbestellt werden und Sauerteig, um den sich der Computer kümmert – Andreas Fickenschers Backhaus gehört zu den modernsten Deutschlands. Dass Digitalisierung und Innovation nicht nur etwas für Konzerne sind, sondern auch ein Wachstumstreiber für den Mittelstand sein können, legt eine im Auftrag der KfW durchgeführten Studie

„Vor gar nicht langer Zeit war bargeldlose Bezahlung an den Theken der Back-Shops noch undenkbar. Die Einkäufe wurden nahezu ausschließlich bar bezahlt. Spätestens seit Corona aber ist die Zahlung per Karte oder Smartphone in vielen Bäckereien selbstverständlich geworden.“ von Winfried Lambertz, EHI; 29.07.2021Quelle: Bäckereien: Kartenzahlung kommt an | stores+shops (stores-shops.de)